Vital Wheat Gluten - 8002-80-0
Tlhaloso ea Lihlahisoa
Wheat gluten ke lijo tse kang nama, tsa meroho, tseo ka linako tse ling li bitsoang seitan, mock duck, nama ea gluten, kapa nama ea koro.E entsoe ka gluten, kapa karolo ea protheine, ea koro, 'me e sebelisoa e le sebaka sa nama, hangata ho etsisa tatso le mokhoa oa letata, empa hape e le sebaka sa likhoho tse ling, nama ea kolobe, ea khomo, esita le lijo tsa leoatleng.Koro gluten e hlahisoa ka ho hlatsoa hlama ea phofo ea koro metsing ho fihlela starch e arohana le gluten ebe e hohola.
Wheat gluten(Vital wheat gluten) e ka sebelisoa e le sehlahisoa sa tlhaho se ka kenyelletsoang phofong ho hlahisa phofo ea koro bakeng sa bohobe, nale, dumpling le li-noodle tse omisitsoeng.
Tlhaloso
| LINTLHA | TS'ELISO |
| Ponahalo | Phofo e mosehla e khanyang |
| Protheine(N 5.7 motheong o omileng) | ≥ 75% |
| Molora | ≤1.0 |
| Mongobo | ≤9.0 |
| Ho monya metsi (ka mokhoa o omileng) | ≥150 |
| E.Coli | Ha e eo ka 5g |
| Salmonella | Ha e eo ka 25g |
